Hallo,

wenn es wirklich sehr viel ist was du bearbeiten musst, bastel dir doch ein kleines Script, welches dir nur diesen einen Wert aus der Tabelle hohlt und in ein Textfeld schreibt, dort kannst du es dann ganz schnell ändern.

Wenn es nicht ganz so viel ist, dann kannst du dir auch einfach eine Query schreiben die du dann immer wieder ausführst zB.:
.
Da brauchst du dann ja immer nur WERT und ID anpassen, kannst dich also mit Copy&Paste da durch kämpfen.

Hoffe ich konnte dir weiter helfen, denn bei phpMyAdmin gibt es eine solche Funktion glaube ich nicht.

Gruß Tim