Dreamweaver verwende ich auch..zusammen mit Notepad++.
Aber für Anfänger finde ich ist ein einfacher Editor angebrachter. Denn dort wird man gezwungen sich mit den Grundlagen auseinander zu setzen. Und nur wenn man die beherrscht sollte man auf Profi Tools umsteigen. Die verschidenen Ansichten im Dreamweaver sind zwar ganz nett aber nichts womit man ernsthaft arbeiten kann. Als Anhalt kann man sie verwenden aber zu mehr sollte man es nicht nutzen. Generell finde ich das WYSIWYG Editoren niemals die Arbeit eines Coders ersetzen können. Ich selbst liebe am Dreamweaver auch nur die Auto-Fill Funktion, weil man sich so einen Haufen Tipparbeit spart.
Zurück zum Thema..es gibt natürlich viele Wege nach Rom aber margin: 0 auto 0 auto; ist der der den Vorgaben des W3C am ehesten entspricht und deren Vorgaben sind die die man beachten sollte wenn man eine zukunftsweisende Page auf den Weg bringen will. Es gibt auch noch Dinge wie Text-align: center aber wie der Name schon sagt ist dieser Ausdruck für Text gedacht und nicht für Designs.
Jeder muss selbst wissen wonach er sich richtet und wohin er sich mit seiner Seite bewegen will. Ein Hobbybastler braucht sich um soclh gehobenen Ansprüche natürlich keine Gedanken zu machen
Gruß
Phos